小樽に本店を構え、今では札幌駅周辺や千歳などにも店舗を連ねる有名店となった。本店では工場見学もでき、もちろん工場直売もされているため、出来立てのかまぼこも楽しめる。その名の通り、かまぼこがメインでとても美味しいが、他にもちくわや揚げかまぼこなど、練り物は全てが自信を持ってオススメする商品がずらりと並んでいる。中でも一番のオススメは、1本210円と言う安さで、かま栄オリジナルの「パンロール」である。